من المشاكل التي تواجهها الكثيرات عند تحضير الستيك المشوي في الفرن هو أن اللحم يصبح قاسياً. ولهذا من الضروري تعلم طريقة تمنع ذلك.
ومن الطرق التي يمكن اعتمادها في هذه الحالة استخدام الكيوي. ولهذا يجب نقع اللحم قبل الشواء وسط شرحات كيوي لمدة ليلة كاملة.
كذلك من الممكن الاستفادة من اللبن الزبادي حيث ينصح بإضافته إلى تتبيلة اللحم قبل وضعه في الفرن.
ومن المفيد أيضاً رش القليل من بيكربونات الصودا على قطع اللحم قبل تحضير التتبيلة والبدء بالشواء.
ويمكن أيضاً رش القليل من الماء بين الحين والآخر أثناء شواء الستيك في الهواء الطلق.
شاركالأكثر قراءة
أخبار النجوم
سعد الصغير يبكي ويرفض الحكم الصادر بحقه (فيديو)
ساعات ومجوهرات
لجين عمران تخطف الأنظار بالوردي وبمجوهرات راقية
إطلالات النجوم
البساطة عنوان إطلالتَي الملكة رانيا والأميرة رجوة
أخبار النجوم
تطورات مثيرة في قضية سرقة مجوهرات زوجة خالد يوسف
أخبار النجوم
رانيا فريد شوقي تثير جدلاً بين جمهورها بسبب والدها (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1079 | تشرين الثاني 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف