من المشاكل التي تواجهها الكثيرات عند تحضير الستيك المشوي في الفرن هو أن اللحم يصبح قاسياً. ولهذا من الضروري تعلم طريقة تمنع ذلك.
ومن الطرق التي يمكن اعتمادها في هذه الحالة استخدام الكيوي. ولهذا يجب نقع اللحم قبل الشواء وسط شرحات كيوي لمدة ليلة كاملة.
كذلك من الممكن الاستفادة من اللبن الزبادي حيث ينصح بإضافته إلى تتبيلة اللحم قبل وضعه في الفرن.
ومن المفيد أيضاً رش القليل من بيكربونات الصودا على قطع اللحم قبل تحضير التتبيلة والبدء بالشواء.
ويمكن أيضاً رش القليل من الماء بين الحين والآخر أثناء شواء الستيك في الهواء الطلق.
شاركالأكثر قراءة
أخبار النجوم
خاص "لها" - عائشة بن أحمد آخر المنقذين لأحمد مكي
أخبار النجوم
بالفيديو - القبض على حكيم في الإمارات... إليكم الحقيقة
إطلالات المشاهير
إطلالة الملكة رانيا... مينيمالية بألوان هادئة
أخبار النجوم
بالفيديو والصور - وصلة رقص أنغام تُشعل مهرجان "شتا الكويت"
إطلالات النجوم
فيكتوريا بيكهام وابنتها هاربر تنسّقان إطلالتيهما بالحرير
المجلة الالكترونية
العدد 1078 | تشرين الأول 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف