تحميل المجلة الاكترونية عدد 1078

بحث

عجينة المعكرونة

عجينة المعكرونة

المقادير

  • كوبان من الطحين الأبيض
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 3 بيضات

طريقة التحضير

يوضع الطحين على الطاولة ويصنع في وسطه حفرة يوضع فيها البيض والملح.

يدعك الطحين مع البيض حتّى نحصل على عجينة متماسكة.

تترك لترتاح حوالى ربع ساعة ثم ّتمدّ بالشوبك على الطاولة و تقطّع بالشكل الذي نريده.

 

 

المجلة الالكترونية

العدد 1078  |  تشرين الأول 2024

المجلة الالكترونية العدد 1078