إشترك
أرز مفلفل
المقادير
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو أي مواد دهنيّة
- كوبان من الأرز الطويل
- 3 أكواب ونصف الكوب من الماء أو المرق (لحمة ، دجاج، سمك، خضر...)
- ملعقتان صغيرتان من الملح
طريقة التحضير
ينقّى الأرز جيّداً ثمّ يغسل حتّى يصبح ماء الغسل صافياً. ينقع بالماء الفاتر لمدة نصف ساعة ،ثم نضعه في مصفاة حتّى يجفّ جيّداً.
نضع الزيت في طنجرة على النار، وعندما يحمى نضيف إليه الأرز.
نقلب الأرز جيّداً بملعقة خشبيّة ثمّ نتركه لمدّة خمس دقائق مع تحريكه بين الحين والآخر.
يضاف الملح ويغمر بالماء أو المرق، وعندما يبدأ سطح السائل بالغليان نخفف النار ونغطّي الطنجرة ونتركها على النار حتى ينضج الأرز.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
دنيا عبد العزيز توثِّق لحظات وضعها مولودتها الأولى
أخبار النجوم
ميريام فارس تتعرّض للانتقادات بسبب الحرب...
أخبار النجوم
تامر حسني يودّع الراحل حسن يوسف بطريقته الخاصة
أخبار النجوم
مصدر مقرّب من جنيفر لوبيز يكشف المستور: "مهووسة...
أخبار النجوم
بالفيديو - داليا مصطفى تعلن رأيها في دخول...
المجلة الالكترونية
العدد 1078 | تشرين الأول 2024
