يتمتع الليمون بالكثير من الخصائص المفيدة للصحة. إلا أن هذا لا يقتصر على اللب والعصير بل من الممكن تحقيق الفائدة أيضاً من خلال اضافة القليل من قشر هذه الخضار إلى بعض الأطباق.
فهذا القشر يحتوي على الفيتامين C والفلافونويدات التي تساهم في تقوية جهاز المناعة. كما أن تناوله يحفز عملية المرور المعوي ويسهل عملية الهضم. ويعود هذا إلى غناه بالألياف القابلة للذوبان.
ويمكن الاعتماد عليه ايضاً لحماية صحة القلب والأوعية الدموية والحد من ارتفاع ضغط الدم بحسب ما أشارت دراسة نشرت نتائجها في Journal Of Nutrition and Metabolism.
ويمكن هذا القشر حماية الفم والأسنان من تأثير البكتيريا الضارة ووقاية الكبد من الالتهابات.
كذلك أشارت دراسة أخرى ظهرت نتائجها على صفحات Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition إلى أن تناول هذا القشر يساهم في خفض مستوى الكورتيزول او الهرمون الذي يعزز عملية تراكم الدهون في الجسم.
ومن أجل الاستفادة منه بالطريقة الأفضل ينصح بحفظ حبات الليمون في الثلاجة قبل برشها. لكن يجب عدم تناوله في حال المعاناة من حرقة أو قرحة المعدة.
شاركالأكثر قراءة
إطلالات النجوم
فُتحة فستان ليلى علوي تثير الجدل... والفساتين اللامعة خيار يسرا وإلهام شاهين
إطلالات النجوم
مَن الأجمل في معرض "مصمّم الأحلام" من Dior: توبا بويوكوستن أم أسيل عمران؟
أخبار النجوم
يسرا توضح حقيقة خلافاتها مع حسين فهمي
أكسسوارات
تألّقي بحقيبة الملكة رانيا من Chloé... هذا سعرها
إطلالات النجوم
الـ"أوف شولدر" يغلب على فساتين نجمات الـ"غولدن غلوب"
المجلة الالكترونية
العدد 1079 | تشرين الثاني 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف