تحميل المجلة الاكترونية عدد 1079

بحث
حيلة لا تعرفينها لحفظ الجزر لأطول مدة ممكنة من دون ان يذبل

حيلة لا تعرفينها لحفظ الجزر لأطول مدة ممكنة من دون ان يذبل

حيلة لا تعرفينها لحفظ الجزر لأطول مدة ممكنة من دون ان يذبل

من المشاكل التي تواجهها سيدات المنازل ذبول بعض انواع الخضار حتى اثناء وضعها في الثلاجة. ومن تلك الخضار الجزر الذي لا يمكن حفظه لمدة طويلة في حال تم ذلك بالطريقة العادية.

ورغم هذا يمكن الاعتماد على حيلة بسيطة تمنع فساده لمدة لا تقل عن اسبوعين. ولهذا يجب نزع الاوراق تماماً ثم تغليف الخضار بورق ووضعها في علبة مغلقة.

ويمكن ايضاً الاعتماد على طريقة اخرى تقوم على برش حبات الجزر وغسلها جيداً وتقطيعها. بعد ذلك يتم وضعها لمدة 3 إلى 4 دقائق في وعاء يحتوي على الماء المغلي ثم نقلها الى آخر يحتوي على الماء البارد.

وبعد 4 دقائق أخرى يتم تصفية القطع ووضعها في اكياس داخل الثلاجة. فهذا يساعد على حفظها لمدة طويلة.

المجلة الالكترونية

العدد 1079  | تشرين الثاني 2024

المجلة الالكترونية العدد 1079