إشترك
القريدس بمكعبات التوست
- كيلوغرام من القريدس المفروم ناعماً
- ملح وفلفل
- رأسان من البصل الأخضر، مفرومان ناعماً
- ٢٠٠ غ من الكستناء المائية Water Chestnuts المفرومة ناعماً (اختياري)
- بياض بيضة
- ملعقة صغيرة باكينغ باودر
- ٦ إلى ٨ شرائح خبز توست طرية مقطعة إلى مكعبات بعد إزالة القشرة اليابسة عنها
- بياض بيضة
- زيت نباتي لقلي القريدس
الصلصة الحريفة
- نصف كوب من صلصة الصويا الخفيفة light soy sauce
- نصف رأس فلفل أخضر حريف مفروم ناعماً
- نصف رأس فلفل أحمر حريف مفروم ناعماً
- ربع ملعقة صغيرة من زيت السمسم
يخلط الكل جيداً. تحضر الصلصة قبل يوم واحد.
يخلط القريدس المفروم مع الملح، والفلفل، والبصل الأخضر والكستناء المائية (في حال استعمالها)، وبياض البيضة والباكينغ باودر للحصول على مزيج متجانس.
تحضّر كرات من هذا المزيج، حجمها أكبر من حبات الجوز، ثم تغمس في بياض البيض وبعدها في مكعبات الخبز.
يسخن الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه كرات القريدس حتى تصبح ذهبية اللون.
يقدم القريدس بانيه مع صلصة الصويا والصلصة الحريفة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
فُتحة فستان ليلى علوي تثير الجدل... والفساتين...
إطلالات النجوم
مَن الأجمل في معرض "مصمّم الأحلام" من Dior:...
أخبار النجوم
يسرا توضح حقيقة خلافاتها مع حسين فهمي
أكسسوارات
تألّقي بحقيبة الملكة رانيا من Chloé... هذا سعرها
إطلالات النجوم
الـ"أوف شولدر" يغلب على فساتين نجمات الـ"غولدن...
المجلة الالكترونية
العدد 1079 | تشرين الثاني 2024
