إشترك
القريدس بمكعبات التوست
- كيلوغرام من القريدس المفروم ناعماً
- ملح وفلفل
- رأسان من البصل الأخضر، مفرومان ناعماً
- ٢٠٠ غ من الكستناء المائية Water Chestnuts المفرومة ناعماً (اختياري)
- بياض بيضة
- ملعقة صغيرة باكينغ باودر
- ٦ إلى ٨ شرائح خبز توست طرية مقطعة إلى مكعبات بعد إزالة القشرة اليابسة عنها
- بياض بيضة
- زيت نباتي لقلي القريدس
الصلصة الحريفة
- نصف كوب من صلصة الصويا الخفيفة light soy sauce
- نصف رأس فلفل أخضر حريف مفروم ناعماً
- نصف رأس فلفل أحمر حريف مفروم ناعماً
- ربع ملعقة صغيرة من زيت السمسم
يخلط الكل جيداً. تحضر الصلصة قبل يوم واحد.
يخلط القريدس المفروم مع الملح، والفلفل، والبصل الأخضر والكستناء المائية (في حال استعمالها)، وبياض البيضة والباكينغ باودر للحصول على مزيج متجانس.
تحضّر كرات من هذا المزيج، حجمها أكبر من حبات الجوز، ثم تغمس في بياض البيض وبعدها في مكعبات الخبز.
يسخن الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه كرات القريدس حتى تصبح ذهبية اللون.
يقدم القريدس بانيه مع صلصة الصويا والصلصة الحريفة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
أمل كلوني تثير الجدل بنحافتها بالشورت القصير
أخبار النجوم
رانيا يوسف تتحدث بصراحة عن زيجاتها وابنتيها...
إطلالات المشاهير
إطلالة مهيرة عبد العزيز في قطر... بين الجرأة...
إطلالات النجوم
إطلالة شريهان في عيد ميلادها الـ60: فخامة لا...
أخبار النجوم
حورية فرغلي تحسم الجدل وترد على ناهد السباعي
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024
