تحميل المجلة الاكترونية عدد 1079

بحث

شعيرية حلوة

شعيرية حلوة
  • ٣ أكواب من الشعيرية
  • نصف كوب من السكر
  • ٤ ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • ملعقتان صغيرتان من الهال المطحون
  • ٧ أكواب من الماء الساخن المغلي
  • ٢ إلى ٣ ملاعق طعام من السكر الناعم للزينة

تفتت الشعيرية إلى قطع صغيرة ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. تحرك الشعيرية بملعقة خشبية أثناء القلي لتفادي احتراقها، علماً أنه يفضل قليها في مقلاة غير لاصقة.

يسكب الماء المغلي مع السكر فوق الشعيرية المقلية وتطهى الشعيرية على نار خفيفة حتى تنضج وتمتص كل الماء. تسكب الشعيرية في طبق عميق قليلاً ويرش فوقها السكر الناعم ومسحوق الهال. يقدم الطبق ساخناً.

المجلة الالكترونية

العدد 1079  |  تشرين الثاني 2024

المجلة الالكترونية العدد 1079