بالماء فقط - طريقة جديدة ذكية للحصول على بطاطا مقلية شهية من دون زيت

لمناسبة اليوم الأوروبي للتوعية من مخاطر السمنة الذي نظم في وقت سابق من شهر أيار مايو الحالي،كشف الشيف الفرنسي الشهير بيار مارشيسو طريقة ذكية وصحية للحصول على بطاطا مقلية من دون استخدام الزيت.

وبحسب تقرير نشرته صحيفة Le Parisien الفرنسية تقوم هذه الطريقة على خطوات سهلة جداً: يتم وضع حبات البطاطا بعد غسلها في الماء المغلي لمدة 7 دقائق.

بعد ذلك توضع الحبات في آلة إعداد البطاطا المقلية لمدة 7 دقائق إضافية. وهكذا يلاحظ أنه تم الحصول على بطاطا تبدو كأنها مقلية وبنكهة شهية من دون استخدام الزيت الضار.

وأشارت الصحيفة إلى أن البطاطا المصنوعة بهذه الطريقة تحتوي على نسبة دهون أقل بـ1000 مرة من تلك التي يتم تحضيرها بالطريقة التقليدية.

مقالات ذات صلة

طريقة عمل سلطة الصيف المميّزة بالعدس والتفاح

تعلّمي تحضير طبق متبّل الباذنجان بالشمندر

مطبخ البطاطا البطاطا المقلية الماء المغلي