كاسترد الكريما الإيطالية بالفاكهة
- ٣ ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين
- كوب وربع الكوب من الحليب
- كوبان من الكريما الكثيفة
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر
- رشة فانيلا
- زيت نباتي لدهن القالب
- فاكهة موسمية أو استوائية
يدهن قالب دائري بالزيت النباتي.
يذوب الجيلاتين في ربع كوب من الحليب ويوضع في المايكروايف لبضعة ثوانٍ للحصول على مزيج دبق. أو يوضع الجيلاتين في وعاء داخل قدر من الماء الساخن حتى يذوب (بان ماري).
يخلط الحليب مع السكر والكريما في قدر على النار حتى يسخن المزيج جيداً ولكن من دون أن يغلي.
يترك المزيج جانباً لمدة نصف ساعة حتى يفتر.
يضاف إليه الجيلاتين المذوب ورشة من الفانيلا. يسكب هذا المزيح في القالب المحضر ويترك ليبرد تماماً ثم يحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يجمد قبل نقله إلى الثلاجة وتركه هناك حتى موعد التقديم.
يقلب محتوى القالب فوق صينية التقديم ويزين بالفاكهة الاستوائية أو الفاكهة الموسمية والكريما الطازجة المخفوقة ويقدم كنوع لذيذ وبارد من الحلوى.
ملاحظة
يمكن تقديم هذه الحلوى مع صلصة الفراولة أو صلصة الشوكولا إذا شئت.
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
فنانة شهيرة تثير الجدل بانتقادها لأعمال عادل...
إطلالات النجوم
جينيفر لوبيز تترك فساتين الانتقام وراءها......
أخبار النجوم
خاص لها - بشرى تكشف تفاصيل تعرّضها للتحرش
أخبار النجوم
تصريحات جريئة ليارا عن الزواج وتجميد البويضات...
أخبار النجوم
عبد الله بالخير يبرّئ راغب علامة: تعرّضت لخديعة
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024
الحلويات والفاكهة
التشيزكيك وقمر الدين يجتمعان في طبقٍ واحد... جرّبي هذه الوصفة الصيفية!
الحلويات والفاكهة
المهلبية مع الفراولة بحليب الإبل... وصفة جديدة ولذيذة
الحلويات والفاكهة