بالفيديو - اليك وصفتنا اللذيذة لعمل فريتاتا الخضار

حضري وصفتنا اللذيذة اليوم وهي طريقة عمل فريتاتا الخضار، جربيها على الفطور وتمتعي بمذاقها اللذيذ الجديد، لا سيما أنها تعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة سريعة التحضير.

المقادير:

-زيت زيتون

-حبة بصل مقطعة

-3 حص ثوم مقطع

-ملح

-فلفل أسود

-كوب بروكلي

-جزر مثلج

-ملعقة كبيرة إكليل الجبل طازج

-3 حبات بيض + 3 زلال بيض

-4/1 كوب جبنة صفراء مبروشة

-2/1 كوب جبنة مدخنة

طريقة عمل فريتاتا الخضار:

-.حمري الثوم في زيت الزيتون في مقلاة فرن غير لاصقة بقطر 10 بوصة على نار متوسطة، حتى يتحول لونه للبني، أو لمدة دقيقة - دقيقتين.

-أضيفي البصل ثم تبلي المزيج بالملح واستمري في الطهي لمدة دقيقتين. أضيفي الخضار، ثم ارفعي حرارة النار. اطهي الخضار حتى يصبح طرياً، لمدة 5 دقائق.

-خففي النار لدرجة متوسطة. وزعي مزيج البيض بالتساوي على وجه مقلاة الخضار. اطهي المزيج دون تقليب، حتى تتشكل قشرة رقيقة في القاع، لمدة دقيقتين.

-مرري سباتولا مطاطية حول الجوانب لتحرير البيض من المقلاة.

-استمري في طهي الفريتاتا حتى يصبح الجزء السفلي ذهبيًا، لمدة 2 - 3 دقائق.

-رشي الوجه بجبن البارميزان والبابريكا. انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى تتماسك فقط، لمدة 5 - 7 دقائق.

-قطعيها إلى شرائح ودجز وقدميها مع الخبز.

مقالات ذات صلة

طريقة عمل سلطة الصيف المميّزة بالعدس والتفاح

تعلّمي تحضير طبق متبّل الباذنجان بالشمندر

فريتاتا الخضار مطبخ وصفات فطور