إنه موسم اليوسفي ..تعرف على فوائده

14 تشرين الثاني 2018 | كريمة هادف

"في عام1830، جلب تاجر أرمني شجيرات المندارين من مالطا وزرعها في بستان محمد على باشا.. وكان اسم التاجر "يوسف أفندي" وباسمه سميت الفاكهة".. معلومة شاركتها المستخدمة ميساء كماشة عبر تدوينة على صفحتها في الـ"فايسبوك" تتحدث فيها عن أصل فاكهة الماندارين ولماذا سميت باليوسفي، في حين نشر المستخدم سلطان الجهوري معلومة أخرى عن هذه الفاكهة يقول فيها "تحتوي فاكهة اليوسفي على ما يصل إلى 80 في المئة من الاحتياج اليومي من فيتامين C، الذي يعتبر مضاداً طبيعياً للأكسدة ومقاوماً للجذور الحرة ومكافحاً للعدوى" وهو ما يشجع على استهلاك هذه الفاكهة خلال موسم الشتاء للاستفادة منها.

ومن السيدات أيضا من كانت لهن مشاركة في الموضوع عبر طلب مساعدات في تحضير بعض الوصفات التي تدخل فيها هده الفاكهة نظرا لوفرتها هذه الأيام، وبالمقابل نشرت الكثير من المستخدمات وصفات لإعداد عصير المندرين أو مربى المندرين وحتى حلويات وتحليات بالماندرين، حتى أن منهن من وضعت تدبيرة عمل معطر للحلويات بقشر الماندرين حيث نصحت بتجفيف القشور في مكان نظيف أو داخل الفرن ثم طحنها وغربلتها للحصول على مسحوق ناعم والاحتفاظ بها في علبة محكمة الاغلاق للاستعمال وقت الحاجة.

اليوسفي فاكهة غنية بالعناصر الغذائية الهامة، منها الكربوهيدرات والفيتامين "سي"، و"أ"، وهي مفيدة لصحة الجسم وحمايته من الأمراض والعدوى الفيروسية التي تكثر في موسم البرد.

وذكر موقع "Stylecraze" مجموعة من الفوائد الصحية لفاكهة الماندرين ومنها:

-الوقاية من السرطان

كشفت الأبحاث أن بإمكان فاكهة اليوسفي التقليل من خطر الإصابة بسرطان الكبد، نتيجة احتوائها على الكاروتينات وكذا غناها بعنصر الليمونين الذي له تأثير مضاد للسرطان كما أنها مفيدة في الوقاية من سرطان الثدي.

-خفض ضغط الدم

يعمل اليوسفي على خفض مستويات ضغط الدم، نظرا لاحتوائه على عناصر غذائية ومعادن هامة مثل البوتاسيوم المعروف بمساهمته في خفض ضغط الدم، وتسهيل تدفق الدم بسلاسة في الشرايين.

-تقوية المناعة

غنى اليوسفي بالفيتامين C، يعزز دور جهاز المناعة في الدفاع عن الجسم من الأمراض، واحتواؤه على خصائص مضادة للميكروبات يمنع إصابة الجروح بالعدوى الفيروسية والفطرية والبكتيرية.

-فقدان الوزن

النسبة العالية من الألياف الغذائية التي يحتويها اليوسفى تساعد في الشعور بامتلاء المعدة لفترة طويلة وبالتالي يفيد في تخفيف الوزن.

-شفاء الجروح

زيت اليوسفي هو أحد المستخلصات المفيدة للصحة ويعمل على زراعة الخلايا والأنسجة الجديدة، ويساعد في تسريع شفاء الجروح.

-صحة الجلد

يزيد الفيتامين C الموجود في اليوسفى من صحة الجلد ولون البشرة، وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه أيضاً على حماية البشرة من الجذور الحرة ومن الأشعة الضارة التي تسببها الشمس، كما أنها تقلل من ظهور علامات الشيخوخة وخاصة التجاعيد والخطوط الدقيقة والعيوب.

-الحفاظ على الشعر

يحتوي اليوسفي على خصائص مضادة للأكسدة، وهي خصائص تخدم صحة الجسم والشعر، حيث تحميه من التلف وتقلل من التساقط.