تحميل المجلة الاكترونية عدد 1080

بحث

هكذا لن تنتشر رائحة القلي في منزلك... حيلة أكثر من سهلة

هكذا لن تنتشر رائحة القلي في منزلك... حيلة أكثر من سهلة

رغم أن المبالغة في تناولها تلحق الضرر بالصحة، إلا أن الأطعمة المقلية تعتبر المفضلة لدى عدد كبير جداً من الأشخاص.

ولا شكّ في أنّك من هؤلاء. ولهذا تسمحين لنفسك ولأفراد أسرتك بتناولها بين الحين والآخر. لكن المشكلة التي تواجهينها أثناء تحضيرها هي انتشار رائحة الزيت في كل أنحاء منزلك.

إلا أن لهذه المشكلة حلاً أيضاً. فلكي تتجنبي ذلك حاولي أن تتبعي هذه الحيلة: أضيفي إلى زيت القلي ملعقة وسط من بذور الكزبرة الجافة.

وهكذا تصبح عملية القلي أمراً غير مزعج. ويمكنك أيضاً التوصل إلى النتيجة نفسها من خلال تنظيف وعاء القلي بالقليل من البقدونس وفتات الخبز.

ولهذا ضعي الزيت على النار وحين يصبح دافئاً أضيفي إليه قطعة من الخبز مبللة بالماء.

انتظري لبضع دقائق وأضيفي بعد ذلك غصن بقدونس. وبعد مرور دقائق إضافية إنزعي الخبز والبقدونس من الزيت وابدئي القلي. وتأكدي أنك لن تشمي أي رائحة أثناء ذلك.

المجلة الالكترونية

العدد 1080  |  كانون الأول 2024

المجلة الالكترونية العدد 1080