هكذا تمنعين السمك من الالتصاق بلوح الشواء... إدهنيه بهذا المكون

25 تشرين الأول 2018

السمك المشوي

يحب أفراد عائلتك تناول السمك المشوي. لكن المشكلة التي تواجهينها أثناء تحضيره هي التصاقه بلوح الشواء، وبالتالي تفتته.

ولكي تتجنبي ذلك، ننصحك بأن تقومي ببعض الخطوات السهلة، ومنها مثلاً دهن السمك بطبقة خفيفة من المايونيز. فهو يمنع الالتصاق من دون أن يترك أثره على الطعم.

كذلك من الضروري أن تقومي بتنظيف اللوح من كل البقايا قبل بدء عملية الشواء. ولهذا افركيه بقطعة من البصل.

واحرصي أيضاً على عدم إزالة الجلد لأنه يساهم في الحفاظ على تماسك اللحم وعلى رطوبته. وهكذا تحصلين على طبق سمك طري ولذيذ.

واعلمي أنه يمكنك تطبيق الحيلة نفسها لشواء أنواع اللحم الأخرى، مثل اللحم الأحمر والدجاج، من دون أن تلتصق باللوح.