أطعمة تسبب الموت المفاجئ والسرطان... احذروها

31 آب 2018

صورة تعبيرية

أثبتت الدراسات أن هناك بعض الأطعمة قد تسبب الموت المفاجئ، إذا لم يتم التعامل معها بالشكل الصحيح، ومن أبرزها:

1- المحار

يعتبر المحار من الأطعمة التي يمكن أن تكون خطيرة جدا. حيث يحتوي المحار على بعض المواد السامة، ولعل أخطرها مادة حمض domoic والتى لا يمكن أن تزول أحيانا أثناء الطهي.

2- الفطر

هناك أنواع كثيرة من الفطر، ولعل أخطر الأنواع نوع يطلق عليه اسم Death Cap، والذي يحتوى على أنواع متعددة من السموم تتسبب بوفاة الإنسان خلال لحظات.

3- الراوند

يستخدم ساق نبات الراوند في بعض الأطعمة، لكن الخطورة تكمن في الأوراق التي تحتوي على الكثير من مادة أكسالات والتي تعتبر شديدة الخطورة.

4- السمكة المنتفخة

تحتوي هذه السمكة على سم قاتل تضاهي بقوة الفتك 1.200 مرة قوة مادة السيانيد، أخطر المواد السامة للإنسان، ويؤدي إلى الموت خلال ثوان. وينظر اليابانيون الى هذه السمكة كوجبة شهية، يتطلب طهيها شهادة خاصة وترخيصاً يطلق عليه "رخصة طاهي فوجو"، ويشترط اجتياز الامتحان النهائي أن يتناول الطاهي من طعامه.

5- بذور المشمش

تحتوي بصورة طبيعية مادة سامة تسمى amygdalin يمكن أن تتحول إلى الهيدروسيانيد في المعدة، ما يسبب عدم الراحة أو المرض و قد يكون أحيانا قاتلاً.

6- البطاطا

هي من الخضار الأكثر استهلاكا في العالم، لكنها تحتوي أيضا مواد سامة يمكن أن تسبب الصداع والإسهال وتقلصات حتى الموت. ولعل أشد الأنواع خطورة الخضراء لأنها تحتوي على مادة سولانين/ وهو مركب سام شديد الخطورة.

7- الطماطم

تحتوي الطماطم على مادة Glycoalkaloid، وهي من المواد السامة التي قد تكون ضارة.

8- الشوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة على مادة ثيوبرومين قلويد التي يمكن أن تسبب التسمم، لكن الأمر يتطلب تناول كميات كبيرة لتكون ضارة.

9- الفول السوداني

يعتبر الفول السوداني من الأطعمة القاتلة للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه المكسرات.

10- التبيوكا

تحتوي التابيوكا على مادة السيانيد، لكنها لا تلحق أي ضرر إذا تم تجفيفها بشكل صحيح.

أطعمة تسبب السرطان:

نشر موقع homehealthyrecipes الطبي تقريراً يتضمن 3 أطعمة ينصح بالحدّ من استهلاكها لانها مسببة للسرطان، تعرفوا عليها:

1- السلمون: يؤكد العديد من الباحثين ان سمك السلمون يحتوي على كميات كبيرة من مادة الديوكسين، ثنائي الفينيل متعدد الكلور، وغيرها من المواد المسببة للسرطان.

2- الطماطم المعلبة: أشارت المنظمة الى أن الجدران الداخلية للعلب تحتوي على "BPA" التي تعمل بطريقة مماثلة لهرمون الاستروجين في الجسم، وهي ضارة للغاية لأنها يمكن تؤدي إلى الاختلالات الهرمونية، التي تؤدى إلى السمنة، والسرطان والسكري والعقم.

3- السكر: وجدت دراسات علمية حديثة أن السكريات هي من أهم الأغذية المسببة لتكون الخلايا السرطانية، حيث إن السرطان والأورام تعتمد على السكر لتنمو وتتغذى.