تحميل المجلة الاكترونية عدد 1080

بحث
السر وراء باذنجان مقلي مقرمش دون أن يشرب نقطة زيت

السر وراء باذنجان مقلي مقرمش دون أن يشرب نقطة زيت

السر وراء باذنجان مقلي مقرمش دون أن يشرب نقطة زيت

تشتكي سيدات البيوت عموماً من كمية الزيت التي يمتصها الباذنجان عند قليه، لذا نقدم لك طريقة سريعة ومجربة لـ قلي الباذنجان من دون أن يشرب الزيت.

الطريقة:

1- قطعي الباذنجان بعد تقشيره

2- رشي الباذنجان المقطع بالملح من الوجهين واتركيه ربع ساعة حتى يتخلص من الماء بداخله بفعل الملح.

3- بعد انقضاء ربع ساعة، اضغطي على الباذنجان المقطّع. سترين كمية من الماء تنزل منه.

4- بعد التخلّص من الماء، رشّي الباذنجان بالنشاء، انتبهي أن لا تكون الطبقة سميكة.

5- اقلي الباذنجان على نار عالية.

النتيجة ستعجبك حتماً، جربيها.


شاهدي الفيديو

المجلة الالكترونية

العدد 1080  | كانون الأول 2024

المجلة الالكترونية العدد 1080