إشترك
رزم التفاح
-
عجينة باف جاهزة 4 إلى 6 مربعات
-
تفاح (أصفر صغير الحجم) 4 إلى 6
-
قرفة ملعقتان صغيرتان
-
جوز مطحون خشناً 4 ملاعق طعام
-
سكر 4 ملاعق طعام
-
صفار بيضتين
-
ماء
تقشر التفاحات وينقر لبها بواسطة مغرفة البذور للتخلص من البذور الموجودة في وسطها.
تخلط القرفة مع الجوز المطحون ويسكب هذا الخليط وسط التفاحات.
يدهن كل مربع من عجينة الباف بالماء ويلف حول التفاحة للحصول على شكل رزمة.
تدهن التفاحات بصفار البيض وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتشقرّ.
تخرج التفاحات من الفرن وتقدم فاترة مع الكريما الطازجة أو البوظة.
يجب الانتباه أثناء الطهو. فإذا أصبحت قاعدة الصرر ذهبية اللون وبدأت تحترق، يجب وضع صينية أخرى تحت الصينية لإطالة أمد الخبز والسماح للصرر بالنضوج.
تتوافر مربعات عجينة الباف في السوبرماركت.
ملاحظة
يمكن استعمال عجينة التارت الحلوة (Pâte brisée) عوضاً عن عجينة الباف.
يمكن استعمال الإجاص بدل التفاح.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
المجلة الالكترونية
العدد 1079 | تشرين الثاني 2024
الحلويات والفاكهة
التشيزكيك وقمر الدين يجتمعان في طبقٍ واحد... جرّبي هذه الوصفة الصيفية!
الحلويات والفاكهة
المهلبية مع الفراولة بحليب الإبل... وصفة جديدة ولذيذة
الحلويات والفاكهة