تحميل المجلة الاكترونية عدد 1080

بحث

إليك الطريقة الصحيحة لتجليد العجين... هكذا يمكنك استخدامها بعد شهر

إليك الطريقة الصحيحة لتجليد العجين... هكذا يمكنك استخدامها بعد شهر

تحبين إعداد المعجنات في المنزل إلا أنّك قد تحضرين كمية كبيرة منها. لذا تشعرين بالحيرة بشأن ما ستفعلينه بفائض العجين.

والحل هو أنه يمكنك حفظه في الثلاجة لاستخدامه في وقت لاحق. ولهذا يجب أن تتبعي طرقاً مختلفة بحسب نوع العجين.

فإذا كنت تريدين حفظ عجينة الفطائر أو المناقيش،غلفيها بقطعة نايلون وضعيها في وعاء بلاستيكي. وهكذا يمكنك حفظها في الفريزر لمدة شهر.

أما عجينة القطايف فالأفضل أن تقومي بحشوها وإعدادها قبل أن تضعيها في أكياس في الفريزر. ويمكنك استخدامها بعد مرور شهر.

المجلة الالكترونية

العدد 1080  |  كانون الأول 2024

المجلة الالكترونية العدد 1080