إشترك
سمك سلطان ابراهيم مع البندورة
-
سمك السلطان ابراهيم كيلوغرام
-
بصلة كبيرة
-
سمنة أو زبدة أو زيت نصف كوب
-
صلصة البندورة 1 إلى 2 ملعقة طعام
-
بندورة حمراء 3 إلى 4 حبات
-
زيت نباتي كوب
-
دقيق ملعقتا طعام
-
مسحوق فليفلة حريفة نصف ملعقة صغيرة
-
ملح رشة وبهار أبيض
يبشر السمك ثم يفرك بالدقيق ويقلى في الزيت الساخن ثم ينقل إلى صينية.
يفرم البصل إلى جوانح ويقلى في السمنة حتى يذبل.
يضاف إليه القليل من الدقيق ويحرك معه.
تضاف البندورة المفرومة وصلصة البندورة والملح والبهار والفليفلة الحريفة والماء.
تترك الصلصة على النار حتى تتكثف.
تنقل الصلصة إلى قدر وتصف فوقها قطع السمك المقلية. تغطى القدر وتطهى على النار لمدة 7 إلى 8 دقائق.
ترفع الصلصة والسمك من القدر. تسكب الصلصة في طبق التقديم وتوزع فوقها قطع السمك بشكل مرتب.
يقدم الطبق فاتراً.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
ياسمين عبد العزيز تضع حدّاً لتعليقات منسوبة إلى...
أخبار النجوم
خبيرة أبراج تثير الجدل بعد تنبؤاتها لمصير ثلاث...
أخبار النجوم
أمل كلوني تثير الجدل بنحافتها بالشورت القصير
أخبار النجوم
بعد حديثها عن ارتداء الحجاب... صور جديدة لحلا...
أخبار النجوم
فاتن موسى تتذكر لحظات ممتعة مع الراحل مصطفى...
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024
