إشترك
كباب الكرز
-
لحم المفروم ناعماً كيلوغرام
-
ملح ملعقة صغيرة
-
بهار ملعقة صغيرة
-
بهار أسود نصف ملعقة صغيرة
-
كرز أسود (منظف من البذور) نصف كيلوغرام
-
دبس الرمان نصف ملعقة طعام
-
زيت للقلي
يخلط اللحم المفروم مع التوابل والملح ويقرص إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز.
تقلى كرات اللحم في الزيت حتى تنضج. تضاف إليها حبات الكرز المنظفة من البذور ودبس الرمان.
يخلط المزيج ويطهى على النار لبضع دقائق ثم يقدم فوق طبقة من شرائح الخبز العربي. ويزيّن بالبقدونس المفروم.
الأكثر قراءة
المجلة الالكترونية
العدد 1079 | تشرين الثاني 2024
