تحميل المجلة الاكترونية عدد 1080

بحث

شراب الكرز الأسود

شراب الكرز الأسود

الكمية تكفي لصنع 12-15 كوب

كيلو كرز أسود

نصف كيلو سكر

نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.

التحضير
انزعي بذور حبوب الكرز، وغطيها بالسكر 3 الى 4 ساعات.
ضعي الخليط على نار متوسطة قرابة الساعة.
اطفئي النار، وأضيفي ملح الليمون، واسكبي الخليط الكثيف في طبق واسع.

لتحضير الشراب
ضعي القليل من هذا الخليط في كعب الكوب واضيفي اليه الماء البارد والثلج وقدميه شراباً مرطباً.

ملاحظات: الخليط الكثيف هذا هو مربّى الكرز الذي يمكن تناوله مع الزبدة والخبز. يتوافر في سوريا نوع من الكرز الحامض الصغير، شرابه لذيذ جداً.

المجلة الالكترونية

العدد 1080  |  كانون الأول 2024

المجلة الالكترونية العدد 1080