تحميل المجلة الاكترونية عدد 1080

بحث
أخطاء تمنع حصولك على معجنات طرية وناضجة... هذا ما تفعلينه من دون انتباه

أخطاء تمنع حصولك على معجنات طرية وناضجة... هذا ما تفعلينه من دون انتباه

أخطاء تمنع حصولك على معجنات طرية وناضجة... هذا ما تفعلينه من دون انتباه

تفضل الكثير من السيدات تحضير المعجنات في المنزل. إلا أنهن يخشين عدم النجاح في ذلك. والسبب أنهن قد يرتكبن بعض الأخطاء التي تمنع نضج العجين وتسبب جفافه وقساوته في الوقت نفسه.  

ومن هذه الأخطاء، إضافة الماء الدافئ إلى المكونات، أو استخدام كمية قليلة من الدقيق، أو خبز العجينة قبل أن تخمر بشكل تام.

ومن الأخطاء أيضاً إضافة الملح أو كمية كبيرة من السكّر إلى الخميرة، إضافة إلى وضع العجينة في مكان دافئ مثل الفرن.

المجلة الالكترونية

العدد 1080  | كانون الأول 2024

المجلة الالكترونية العدد 1080