أفضل طريقة لتحضير بطاطا مقلية مقرمشة كما في المطاعم... إتبعي الخطوات بدقّة
لا ترفضين الذهاب إلى المطعم بين الحين والآخر، كما لا تترددين في خرق قواعدك الصحية من خلال تناول البطاطا المقلية.
فلا يمكنك أن تقاومي طعم قطعها المقرمشة اللذيذة. لكنك تتساءلين عن كيفية تحضير طبق مماثل في المنزل. والإجابة هي هذه الخطوات:
- لتحصلي على بطاطا مقلية مقرمشة، اختاري نوع بطاطا مخصص لذلك. قشري الحبات وقطعيها إلى أعواد بسماكة نصف سنتيمتر.
- بعد غسلها، إنقعي القطع في الماء البارد مع بضع نقاط من عصير الليمون والقليل من خل التفاح والملح. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، صفي قطع البطاطا وضعيها في الزيت الساخن على النار. إنزعيها من الزيت عندما يصبح لونها ذهبياً، وضعيها على ورق يمكنه امتصاص الزيت، واتركيها تبرد قبل أن تضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
قبل أن تقدميها لأفراد عائلتك أو مدعويك، ضعيها في الزيت الساخن مجدداً إلى أن تنضج تماماً.
شاركالأكثر قراءة
أخبار النجوم
ياسمين عبد العزيز تضع حداً لتعليقات منسوبة لأحمد العوضي
أخبار النجوم
خبيرة أبراج تثير الجدل بعد تنبؤاتها لمصير ثلاث زيجات فنية
أخبار النجوم
فاتن موسى تتذكر لحظات ممتعة مع الراحل مصطفى فهمي (فيديو)
أخبار النجوم
أمل كلوني تثير الجدل بنحافتها بالشورت القصير
أخبار النجوم
رانيا يوسف تتحدث بصراحة عن زيجاتها وابنتيها والانتقادات (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف