يحب أفراد عائلتك تناول القرنبيط المقلي بين الحين والآخر، لكنّك قد لا تحضرين هذا الطبق لأنه يمتص الكثير من الزيت.
لذا ننصحك بأن تلجئي إلى هذه الحيلة التي تساعدك على قليه من دون أن يحتوي على كمية كبيرة من الزيت:
ضعي مقداراً مناسباً من الماء على النار. وبعد الغليان أضيفي إليه، على نار هادئة، قطع القرنبيط، واتركيها لمدة 5 دقائق.
إنزعي القطع من الماء وانقعيها لمدة 5 دقائق إضافية في مزيج يحتوي على 3 أكواب من اللبن الزبادي و3 بيضات كاملة وكوب من الطحين وفصين مطحونين من الثوم، مع القليل من الملح والكمون والفلفل الحلو.
وبعد ذلك إقلي قطع القرنبيط في الزيت الساخن إلى أن يصبح لونها أحمر.
شاركالأكثر قراءة
أخبار النجوم
ياسمين عبد العزيز تضع حدّاً لتعليقات منسوبة إلى أحمد العوضي
أخبار النجوم
خبيرة أبراج تثير الجدل بعد تنبؤاتها لمصير ثلاث زيجات فنية
أخبار النجوم
فاتن موسى تتذكر لحظات ممتعة مع الراحل مصطفى فهمي (فيديو)
أخبار النجوم
أمل كلوني تثير الجدل بنحافتها بالشورت القصير
أخبار النجوم
رانيا يوسف تتحدث بصراحة عن زيجاتها وابنتيها والانتقادات (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف