لماذا يجب التفكير مرتين قبل إعادة تسخين الطعام في الأواني البلاستيكة؟

07 تشرين الثاني 2017

لطالما حذر العلماء من استخدام الأواني البلاستيكية لتسخين الأغذية في المايكرووايف لأنه مضرّ بالصحة، إذ إن درجات الحرارة المرتفعة تسبب انفصال مركبات كيماوية سيئة تختلط بالغذاء.

وأكد موقع "صان" أن هناك الكثير من الناس يسخنون بقايا الطعام في اليوم التالي في أوعية الوجبات البلاستيكية، الأمر الذي يجب التنبه له لمعرفة ما إذا كانت أمنة للمايكرووايف أم لا.

وأكد العلماء أن المواد الموجودة في البلاستيك تؤثر بشكل سلبي في عمل الغدد الصماء، ومع الوقت تسبب مشاكل صحية معقدة مثل أمراض المناعة الذاتية والربو والبدانة والسكري والعقم وبعض أنواع الأمراض السرطانية.

وأشاروا إلى أنه عند إعادة استخدام صواني الوجبات الجاهزة البلاستيكية القديمة والتي خدشت أو تصدعت أو التي استخدمت لمرات عديدة، يمكن أن تصبح ضارة على الصحة لاحتوائها على مادة الفثالات المؤذية.

أما عن الامور التي يجب الحذر منها عند حفظ الطعام بالاواني البلاستيكية وتسخينها باستمرار فهي:

-انتبهوا الى الرقم الموجود اسفل العبوة جيداً. يجب عدم استخدام العبوات التي تحتوي على الرقم 3 أو 7، وذلك لوجود مادة الـ"بي بي اي" السامة فيها.

-قبل تسخين الطعام، تأكدوا من تنفيس الأوعية من خلال ترك الغطاء، أو رفع حافة الغطاء.

-عدم وضع الطعام ساخناً في البلاستيك، بل يحفظ الطعام بارداً في الاوعيه البلاستيكية.

-عدم استخدام البلاستيك غير الصالح للمايكرووايف في تسخين الطعام.

- يفضل عدم وضع الاغذيه الدهنية (مقالي وزيت وسمنة) وذلك لقابليتها لامتصاص المواد التي صنع منها البلاستيك.