سلطة البطاطا والنقانق
الكمية تكفي 4 أشخاص
- 700 غ بطاطا صغيرة الحجم، منظفة
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون
- ملعقة طعام عصير ليمون
- ملعقة صغيرة خردل كامل الحبوب
- بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
- حبة فليفلة حمراء حريفة صغيرة، منظفة من البذور ومقطعة إلى شرائح
- 350 غ نقانق بقر أو دجاج
- 4 عيدان كرفس، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 125 غ شمندر مسلوق، مفروم
- ملعقتا طعام نعناع طازج مفروم
التحضير
توضع البطاطا في الماء البارد المملح. تغلى على النار وتسلق لمدة 15 دقيقة.
تقطع البطاطا المسلوقة إلى شرائح وتوضع في طبق التقديم. يخفق الزيت مع عصير الليمون.
يضاف الخردل، والبصل والفليفلة الحريفة ويسكب الخليط فوق البطاطا الساخنة. يحرك الخليط جيداً.
تطهى النقانق عند الضرورة، ثم تقطع إلى شرائح.
تضاف إلى البطاطا مع الكرفس والشمندر. يحرك الخليط جيداً.
توزع أوراق النعناع الطازحة المفرومة في الأعلى.
شاركالأكثر قراءة
أخبار النجوم
ياسمين عبد العزيز تضع حدّاً لتعليقات منسوبة إلى...
أخبار النجوم
خبيرة أبراج تثير الجدل بعد تنبؤاتها لمصير ثلاث...
أخبار النجوم
أمل كلوني تثير الجدل بنحافتها بالشورت القصير
أخبار النجوم
بعد حديثها عن ارتداء الحجاب... صور جديدة لحلا...
أخبار النجوم
فاتن موسى تتذكر لحظات ممتعة مع الراحل مصطفى...
المجلة الالكترونية
العدد 1080 | كانون الأول 2024