بالفيديو- لماذا نبكي عند تقطيع البصل؟ تعلمي كيفية فرمه من دون دموع

عندما نبدأ بتقطيع البصل إلى شرائح، فإننا نتلف خلاياه ونحرر مادة "كبريت ألليل" ( Allyl Sulfate) التي تثير الغدة الدمعية التي هي جزء مهم من أجزاء العين، والمسؤولة عن صنع الدمع والمحافظة على إبقاء العين رطبة. وهكذا، تدمع العينان عند تقطيع البصل أو استنشاق رائحته، فالمادة المثيرة تختلط بماء الدمع الموجود على سطح قرنية العين وتولد سائلاً عاقصاً للعين. وكلما ازداد بكاؤنا ازداد العقص، وكلما ازداد العقص ازداد بكاؤنا، وهكذا دوليك.

إليك أفضل حيلة لتقطيع البصل من دون دموع.

مقالات ذات صلة

دراسة – فيروس كورونا ينتقل عن طريق العينين أيضاً... إنتبهوا للدموع

طريقة لقلي البصل تمنع امتصاصه الكثير من الزيت

البصل حياتك أسهل الدموع حيلة قرنية العين