تؤكد الإحصاءات الرسمية؛ أنه مع قدوم رمضان يطلق المصريون مدفع الإسراف، فيستهلكون ‏120‏ مليون دجاجة و‏30‏ ألف طن لحم و‏250‏ ألف طن سكر في هذا الشهر المبارك‏.

وأوضح تقرير لغرفة الصناعات الغذائية المصرية، أن معدلات استهلاك السلع الغذائية في رمضان ترتفع بمعدل 70 في المئة عن باقي شهور العام.

لفت التقرير إلى أن معدل ما تنفقه الأسر المصرية على الطعام والألبان في شهر رمضان؛ يزيد على ثلاثة مليارات و700 مليون جنيه، من جملة200 مليار جنيه تنفق على الطعام سنوياً، ففي شهر رمضان يزيد متوسط استهلاك اللحوم من 17 إلى 30 ألف طن ويتضاعف استهلاك الدواجن من 60 مليون دجاجة في الشهور الأخرى إلى 120 مليون دجاجة في رمضان فقط، وكذلك استهلاك الزيوت من60 إلى 75 ألف طن، ويرتفع متوسط استهلاك السمن النباتي من 25 إلى 75 ألف طن والسكر من 75 إلى 250 الف طن.

كما يرتفع استهلاك المصريين من الدقيق في الشهر المبارك إلى 825 ألف طن، مقابل 650 ألف طن، وهو متوسط الاستهلاك الشهري العادي، وتأتي الزيادة نتيجة زيادة استخدام الدقيق في إنتاج الخبز والحلوى على مدار الشهر الكريم.

في المقابل انخفضت كمية الياميش المستوردة هذا العام إلى 75 في المئة مقارنة بالعام الماضي، حيث تم استيراد 7 ملايين و89 ألف طن من الياميش، مع زيادة في الأسعار تتراوح بين 20 إلى 40 في المئة.